Какие продукты могут храниться вечно в Хабаровске

Новости

21.12.2025 08:05 Источник - dzen.ru

Знаете ли вы, что некоторые продукты могут храниться вечно? Не поддавайтесь влиянию сроков годности — у продуктов, которые никогда не портятся, всё равно есть тикающие часы. Эта этикетка — скорее маркер качества, чем срок годности.

Поэтому, избавляясь от просрочки, думая, вы выбрасываете не только совершенно качественные продукты, но и свои с трудом заработанные деньги. Запасайтесь с умом, научитесь хранить каждый продукт и точно знать, когда от него избавиться. Так вы будете готовы ко всему — будь то продуктовая гиперинфляция или отключение электроэнергии по всему городу.

Вы удивитесь, узнав, что многие продукты в вашей кладовой имеют длительный срок хранения. Мы знаем, о чём вы думаете: «Можно ли покупать макароны в больших количествах? Какие специи хранятся долго? Портится ли вода? Я слышал, что мёд никогда не портится. Правда ли это?»

Что ж, вода, как таковая, не имеет срока годности, но в целях гигиены лучше регулярно её менять. Мёд — не единственный продукт, который не портится. Есть и другие.

Белый рис

В мире практически нет страны, где рис вообще не входит в рацион. К счастью для нас, это незаменимый продукт, который не портится. Рис — очень универсальный продукт, который можно использовать на удивление долго — по некоторым данным, до 30 лет.

Мы рекомендуем вам заранее продумать план и собрать несколько пакетов на случай непредвиденных обстоятельств. Только убедитесь, что рис не подвергается воздействию влаги и или насекомых. Он сохранит свои свойства в течение двух лет и более.

Овсяные хлопья

Вместо того, чтобы бегать за продуктами каждые 2-3 дня, имеет смысл покупать их на развес. Овсяные хлопья — один из самых безопасных продуктов, которые можно запасать, ведь они никогда не портятся.

Избавьтесь от оригинальной коробки и переложите свои запасы в герметичные контейнеры. При условии защиты от тепла, влаги и света они будут съедобны в течение двух лет. Если хотите продлить срок хранения, переходите на майларовые пакеты с поглотителями кислорода или жестяные банки!

Макароны

Паста — самый простой и не портящийся продукт. К тому же, она калорийная и сытная — идеальный выбор для ленивых дней. Каковы шансы, что вы откажетесь от спагетти в ближайшие десять лет? Никаких!

Итак, давайте запасёмся. Если макароны в герметичном пакете, сразу же уберите их в шкаф. Положите их в герметичную банку. Они простоят так лет десять. На упаковках макарон указаны сроки годности, на которые можно не обращать внимания, не беспокоясь о плесени или порче. Тем не менее, макароны сохранят своё лучшее качество в течение первых двух лет. Сухие макароны — продукты, которые никогда не портятся

Сушеные бобовые

Этот отличный источник растительного белка и клетчатки можно хранить практически вечно. Возьмите несколько видов сушёных бобовых: чечевицу, нут, красную фасоль, чёрную фасоль и чёрную фасоль. Им нужен лишь прохладный и сухой уголок в вашей кладовой.

Хотя сушеные бобы — идеальный продукт для создания запасов, срок годности которого не истекает, официальные рекомендации по безопасности пищевых продуктов рекомендуют использовать запас в течение 3 лет. Со временем содержание питательных веществ в этих растительных ингредиентах будет постепенно снижаться. И чем старше бобы, тем дольше их варить.

Мясные и рыбные консервы

Консервы — самый безопасный выбор для хорошо укомплектованной кладовой. Прежде всего, они уже приготовлены, часто с добавлением приправ, что удобно брать с собой в летние походы. Кроме того, процесс консервирования включает в себя удаление кислорода и герметизацию продуктов под высоким давлением. Результат? Полное отсутствие микроорганизмов и активных бактерий.

Консервы из мяса и рыбы хранятся дольше всего — до 5 лет. Скорее всего, они останутся свежими даже после истечения срока годности. Разве это не отличная идея для любителей мяса? Всё, что нужно сделать, — это защитить банки от ржавчины!

Соль и сахар

Два обязательных продукта в вашем списке продуктов, которые никогда не портятся: соль и сахар. Соль, будучи природным минералом, сохранит свои свойства надолго, особенно розовая или морская соль. С другой стороны, легкодоступная йодированная соль постепенно теряет свою ценность из-за добавления ароматизаторов и йодирования.

Возможно, вам иногда придётся иметь дело с комковатым и затвердевшим сахаром. Но он никогда не испортится по-настоящему, поскольку в нём редко размножаются бактерии. И соль, и сахар прекрасно себя чувствуют в тёмной, сухой среде и сохраняют свои свойства более двух лет.

Оливковое масло

Технически, срок годности оливкового масла не бесконечен. Но, безусловно, должно пройти некоторое время, прежде чем оно начнёт портиться. Нераспечатанная бутылка может храниться от 18 до 24 месяцев при правильных условиях.

Именно богатство антиоксидантами и содержание полезных жиров ставят оливковое масло выше других растительных масел. Чтобы хранить оливковое масло долго, соблюдайте два правила: держите его подальше от окна, залитого солнечным светом, и от огня. Тепло, свет и воздух могут ускорить процесс окисления и снизить его срок годности.

Специи и травы

Знаете ли вы, что полка для специй — не единственное место для хранения специй и сушеных трав? Хотя это и распространённая практика, вы также можете поместить их в морозильную камеру для более длительного хранения. Это отличный способ, если у вас есть пучок свежей зелени. Просто нарежьте листья петрушки и базилика и положите их в форму для льда с водой.

Среди продуктов, которые долго не портятся, растительные ингредиенты, такие как сушеные травы, могут сохранять свои свойства до 2 лет. То же самое можно сказать и о специях, таких как мускатный орех и палочки корицы. Выбрасывайте только в случае возникновения неприятных ощущений.

Чай

Говоря о напитках, которые никогда не портятся, чай — очень популярный выбор. Независимо от того, покупаете ли вы чай в пакетиках или рассыпной, он вряд ли исчезнет с полки вашей кладовки в ближайшее время. Вот примерный срок годности:

Чайные пакетики — 18 месяцев

Растворимый чай — 3 года

Рассыпной чай — 2 года

Даже пятилетняя пачка не принесёт вам никакого физического вреда.

Помимо поддержания необходимого уровня тепла, воздуха и света, при хранении чая необходимо следить за запахом. Чай имеет тенденцию впитывать аромат, если хранить его рядом с чем-то с резким запахом, например, со специями.

Какао-порошок

Это тот продукт, который никогда не портится. Отсутствие жира, добавок и влаги предотвращает его порчу. Герметичная упаковка несладкого какао-порошка может храниться всю вашу жизнь. какао-порошок — еда, которая никогда не портится

Уксус

От приготовления пищи и консервирования до уборки и смягчения тканей — уксус — незаменимый помощник в любом доме. Хорошо, что можно запастись литром белого уксуса, не беспокоясь, что он испортится.

Храните его в плотно закрытой бутылке столько, сколько хотите, — не обязательно в холодильнике. Не беспокойтесь, если заметите небольшое изменение цвета или появление ворсистого осадка внутри бутылки. Он по-прежнему полностью пригоден для использования.

Мед

Знаете ли вы, что старейшая банка мёда, найденная когда-либо, датируется 5500 годами? Когда её обнаружили, мёд был в хорошем состоянии. Вы, наверное, думаете: «Почему мёд никогда не портится?» Согласно исследованиям, химический состав мёда показывает, что он содержит 80–85% углеводов и всего 15–17% воды. Низкое содержание воды и кислый уровень pH делают мёд неблагоприятным местом для микробов. Со временем он может затвердеть или потемнеть.

Но закристаллизовавшийся мёд не означает, что его опасно употреблять в пищу.

Соевый соус

Соевый соус относится к продуктам, не имеющим срока годности. Для большей безопасности часто рекомендуется хранить нераспечатанную бутылку до 3 лет. Однако высокая концентрация натрия в нём говорит об обратном.

Пока продукт герметично запечатан, вы можете спокойно хранить его в шкафу в кладовке годами и не беспокоиться. С ним всё будет в порядке. Только не забудьте хранить открытую бутылку в холодильнике, чтобы сохранить его вкус и цвет в первозданном виде.

Кукурузный крахмал

Срок годности продуктов обычно составляет 18 месяцев. На самом деле, кукурузный крахмал — это продукт, который можно хранить вечно. В отличие от большинства продуктов, которые никогда не портятся, но теряют свои свойства со временем, он даже не теряет качество. Насколько это удобно?

Просто храните его в сухом месте в банке с плотно закрытой крышкой. Даже незначительное загрязнение, влажность или кладовые насекомые могут испортить всю партию. Следите за любыми изменениями цвета или запаха. А если вы заметите насекомых, роящихся в вашем запасе, лучше от него избавиться.

Пищевая сода

Согласно официальным рекомендациям пищевую соду можно хранить в закрытой упаковке до 3 лет. Технически, этот незаменимый продукт для кладовой и домашней химии относится к тем редким продуктам с неограниченным сроком годности.

Не уверены, что ваш раствор всё ещё эффективен? Просто смешайте ¼ столовой ложки пищевой соды с 2 столовыми ложками уксуса и посмотрите, появятся ли пузырьки. Если да, то всё в порядке. Не волнуйтесь, если сода немного потеряет свои разрыхляющие свойства через несколько лет. Она по-прежнему будет творить чудеса как универсальное чистящее средство.

Крепкие напитки

Весьма вероятно, что алкоголь в баре переживёт вас. Некоторые напитки, например, вино, могут даже стать более крепкими с выдержкой. Высокое содержание алкоголя минимизирует риск порчи напитка бактериями или микробами.

Любой напиток крепостью 40% и более имеет неограниченный срок годности, особенно при хранении в оригинальной упаковке. После вскрытия бутылки крепость или вкус напитка могут ухудшиться, но он никогда не станет непригодным к употреблению.

Так чего же вы ждёте? Запасайтесь и готовьте, когда захотите. 2026 год, говорят, будет сложным. А потом скажете нам спасибо.

← Предыдущая новость

Следующая новость →